Alanya Türkei

pitty hat ein neues Rezept in der Kategorie Salate erstellt!

Name des Rezeptes: leichter Kartoffelsalat

Wir wünschen guten Appetit!

Das Team von Alanya-Forum [Alles rund um Alanya]

passt gut zu unserem Grillabend Pitty :smilie[123] :smilie[127] :smilie[130]

Kartoffelsalat ist sehr gut. Ich habe allerdings häufig das Problem, daß ich nicht weiß welche Sorte Kartoffeln in der Türkei festkochend, oder vorwiegend festkochend sind. Oder welche Bezeichung auf der Kartoffelverpackung steht. Ich habe auch schon ein paar Leutchen (Nachbarinnen, einheimische Freunde) gefragt, aber keiner kann mir eine richtige Antwort geben. Es schmeckt einfach grauenvoll mit matschigen Kartoffeln, Salat oder Bratkartoffeln zu machen. Die letzten Knollen sind direkt vom Topf in den Cöp gelandet. Gruß Christine:smilie[171]

sarý patates also gelbe Kartoffeln sind festkochende und die innen relativ weiss sind sind zum kochen geeignet..
Also zu 99% :smilie[127]

Das Blöde ist ja, dass man oft gemischt bekommt - teilweise bis zu 3 Sorten....

Ich bin dazu übergegangen, Kartoffeln in der Metro zu kaufen - da gibt es nämlich erstens inzwischen auch 3 - 5 kg Pakete und zweitens die Unterscheidung zwischen YEMEKLIK (mehlig) und KIZARTMALIK (fest) patates.

Die Kýzartmalýk Kartoffeln sind bestens für Salate geeignet.

Martina

ein Bekannter (Türke-allerdings lange in D lebend) wollte mal auf de4m Markt wissen, wie die Kartoffeln heißen.

?????? standen in den Gesichtern, dann ein mitleidiges Grinsen als er erklärte dass in D die Kartoffelsorten Namen hätten, Sieglinde etc. und man daran erkenne könne ob mehlig oder festkochend.

Noch heute wird, wenn er kommt, getuschelt "schau mal, da kommt der, der den Kartoffeln Namen geben will".

Manchmal ist´s schon nicht einfach mit dem Kulturaustausch :smilie[188]

Wenns gar nicht anders geht, die kleinen für Salat, die Großen für anderes.

hG

Reiner

Aber es geht doch noch einfacher:
wir laden uns bei pitty zum Kartoffelsalat-Essen ein; als Expertin wird sie sicherlich die richtige Auswahl der Kartoffel treffen.
Wir bringen dann die Rinds- oder Bockwurst mit und jeder ist zufrieden (außer vielleicht pitty weil die die ganze Arbeit hat)
Gerhard

im prinzip keine schlechte Idee........

in der Praxis sieht das leider schlechter aus........
bis ich mal für längere Zeit in der Türkei sein darf, das dauert noch

Aber schaun wir mal ..........

@ oba.......... ich habe laut gelacht......... über den Mann, der den Kartoffeln Namen gibt. Herrlich !
lg pitty

Hallo pitty - von frankfurt aus ist es nicht ganz so weit.
Gerhard

Ich danke Euch für die Antworten .Jetzt kann ich die Jungs raus aufs Wasser schicken um lecker Fisch zu fangen. Gegen eine lecker geräucherte Forelle hab ich auch nichts. Martina in der Metro hab ich auch schon die passenden Kartoffeln bekommen. Aber wie das manchmal so ist, Knollen vergessen und deswegen bis zur Metro vom Damlatas. Auf dem Wochenmarkt oder gegenüber beim Bim oder Migros hab ich dann häufiger die falsche Knolle erwischt. Jetzt weiß ich bescheid. Grüße Christine